Nutella do bem

Quando fui conhecer as novidades de Inverno da Liquid, da minha querida amiga Teresa Barata (e Health Coach favorita), fui tentada a provar a sua receita de nutella saudável. Sim, existe! Conclusão, passadas nem meia dúzia de horas estava no Puro Bio (novo supermercado biológico) a comprar os ingredientes para a fazer em casa.

Atenção gulosos e gulosas, não é para abusar!

 

Ingredientes

  1. 2 chávenas de avelãs
  2. meia chávena de água
  3. meia chávena de xarope de acér (conhecido também por maple syrup)
  4. 3 colheres de sopa de cacau em pó

 

Primeiro, tostar no forno as avelãs, até ficarem douradas. Quando arrefecerem, colocar na batedeira durante cerca de 10 minutos até ficarem totalmente moídas.

De seguida acrescentar o cacau cru e o xarope de acér. Continuar a bater até chegar a uma mistura homogénea.

Se necessário, ir juntando um pouco de água de cada vez até atingir uma textura própria de nutella.